Rambler's Top100

Ягнятина на жаруОСОБЕННОСТИ ХОРВАТСКОЙ КУХНИ

Чем удивить близких и друзей, вернувшись из Хорватии? Что приготовить, находясь в Хорватии, если вы поселились на время отдыха в апартаментах и хотите питаться дома? Главная особенность Хорватии в том, что здесь предпочитают натуральные продукты и простоту в приготовлении. Мясо или рыба, обжаренные на гриле (роштиле), зеленый салат и картофель фри - пожалуй самые распространенные блюда, хотя далеко не единственные. Местным деликатесом считается пршут - вялено-копченый окорок, нарезанный тоненькими пластами. Очень вкусное черное ризотто. А хлеб в Хорватии просто бесподобен! Безусловно, каждый найдет в кухне этой страны свой вкус.

Закуски (Predjelo) и салаты (Salata).

Салат овощной.
Средиземноморский салат с артишоками.
Томаты с моцареллой.

Супы (Juha).

Суп томатный.
Чорба с брокколи.
Холодный суп из свежих огурцов.

Вторые блюда (Glavno jelo).

Из морепродуктов (plodove mora):

Кальмары в кляре с овощами
Морское и черное ризотто
Морской коктейль
Бакалар
Рыбное лешо
Ризотто с креветками.
Мидии (школьки).

С мясом (sa mesom):

Зеленая фасоль с мясным фаршем
Перец фаршированный по-хорватски
Печено месо. Секреты приготовления на роштиле.
Паштицада.
Лазанья.
Йота.
Долма из раштики.
Пека из телятины и ягнятины.
Баранина с овощами

С птицей:

Лягушки в кляре.
Тингуль с ньоками.
Рулетики куриные на гриле.

Пицца на любой вкус.

Пицца.

Гарниры и вегетарианские блюда:

Ньоки.
Крумпир (картофель) со блитвой.
Закуска из печеного перца.
Буковача (вешенки) на гриле с овощами.
Перец печеный с творогом, зеленью и чесноком.
Макароны с соусом из кабачка-цукини.
Закуска из баклажан.
Бурек с сыром.
Раштика с картошкой, долма из раштики.
Вариво из кольраби.
Гужвара - вкусный пирог-запеканка.
Жареный молодой сыр.
Картофель с молодой зеленой фасолью.
Шарша с манистрой

Десерты :

Торт нежный, белоснежный.
Розата.
Яблоки в халатике.
Фруктоый салат.
Компот из абрикосов
Фруктовый сироп
Тирамису без выпечки
Семифредо

Эксклюзивным правом перепечатки данных рецептов обладает журнал "Еда для всей семьи".

Много полезной информации о Хорватии, Далмации на сайте:
www.horvatia-dalmacia.ru

 

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

r
Написать авторам:
post@horvatia-dalmacia.ru





Весь используемый материал основывается на данных из открытых источников информации и личном опыте авторов сайта..
Будем рады, если предоставленная информация окажется вам полезной.
Любое коммерческое использование материалов сайта допустимо только с разрешения авторов.